Od té doby, co mám doma luštěninového fofr průvodce se u nás doma neustále něco fermentuje a lednice je plná luštěnin. Nikdy bych nevěřila, že manžel bude jíst fazole i čočku a mnohdy to ani nepozná 🙂. Dříve když jsem nevěděla co uvařit, sáhla jsem po těstovinách. Dnes sáhnu po luštěninách a mám skvělý pocit z dobrého hodnotného jídla bez lepku. Je skvělé, když dětem upečete buchtu, která jim chutná a přitom tam není ani mouka ani cukr. (Recepty na pečení najdete v hlavním luštěninovém průvodci, který je mimochodem úplně boží). Pokud si chcete zpestřit jídelníček a pochutnat si tak tohodle průvodce musíte mít.